Bierpröw »Lang Nahwern eens dat Lechel hen, wat to üns' Bier he seggt – un ob sin Ollsch sonn Drinken ok as üns' to brugen döggt.« »Jug Bier, dor lett sick nicks vun segg'n, keen Klünner is't, keen Jüch, dat is nich, Nahwer, alltosur un alltosöt ok nich. Un, Nahwer, wenn een hellig is, dat's heet, un dor is doch up'n Vittel Wägs keen Born to Hand, denn deit een sacht'n Tog. Man bi jug Bier, un, Nahwer, nicks för ungot, schint dat so, as drög dor Lazarus dat Molt un Simson Water to.«